素食推荐：豌豆蜜锦鲤(图)

素食推荐：豌豆蜜锦鲤(图)

2015年04月08日 06:30  佛教导航  我有话说(8人参与) 收藏本文     

　　主料：鲜豌豆450g、大枣50g

　　配料：琼脂适量、冰糖适量

　　1.将适量琼脂泡入温水中软化

　　2.豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟

　　3.将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊

　　4.把大枣清水洗净后去核切丝

　　5.将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出

　　6.把打好的豌豆糊到入枣汁中

　　7.小火慢熬5分钟左右边搅边熬

　　8.把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀

　　9.再续入泡软的琼脂小火搅化

　　10.最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦。其实热着的

　　时候也好好吃啊，主要是太纯了，不像外面卖的加好多淀粉类，香滑润口

　　颜色也好正，觉得口感真是棒极了，边吃边想想它的药用功效真是一种从

　　身到心的愉悦！

文章关键词： 素食 豌豆 锦鲤

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