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水果主要含果糖 , 所以虽然甜味明显 , 但升糖指数并不高 , 热量也不高 , 且含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维 , 是爱美人士不可缺少的减肥利器。不过营养师提醒你 , 水果不是任吃就能减肥 , 而且也不是吃得越多越好。以下是专业人士推荐的五种最佳减肥水果 , 你吃对了吗 ?  梨子 : 梨果里的纤维素含量在各类水果中是非常高的 , 每个中等大小的梨子含有的纤维素大约有 4 克之多。更多的纤维素意味着更强的饱腹感 , 以及更好的稳定血糖能力——不会让血糖快速飙升又快速下降。  苹果 : 苹果里也含有丰富的纤维素。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维 4.4 克。削皮后 , 苹果肉中的膳食纤维为 2.1 克。 还记得初中英语课上那句话吗 :'an apple a day keeps the doctors away' ( 一天一个苹果医生远离你 ) , 现在美国人已经改口了 'an apple a day keeps the pounds away' ( 一天一个苹果肥肉远离你 )  瓜果类 : 各种西瓜、哈密瓜等。瓜果含有丰富的水分 , 所以热量并不高。你吃下一半哈密瓜 , 热量可能只有 100 大卡。  樱桃 : 樱桃的升血糖指数非常的低 , 也就是说尽管它们吃起来很甜 , 但是它们却不容易被你的血液吸收 , 因此 , 不会让血糖快速上升 , 而血糖稳定对于减肥和糖尿病管理都是很重要的。升血糖指数高的食物 , 会导致血糖快速上升 , 身体会分泌更多胰岛素 , 促进脂肪合成。  葡萄 : 葡萄能减肥对很多人感觉是谜一样的存在 , 事实上 , 葡萄的减肥原理和樱桃是一样的。因为它的糖分不会快速被你的身体吸收。 名词解释 : 一个食物的血糖生成指数就是指这个食物提高人体血糖的即时效应 , 反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。一般来说 , 富含膳食纤维 , 或者葡萄糖含量低的食物升血糖指数都比较低 , 因而更有利于减肥。  减肥期间如何选择水果 根据中国居民膳食指南的标准 , 每日推荐水果摄入大约是 200-400 克。 推荐食用 : A、每 100 克水果中含糖量少于 10 克的水果 ( 热量 20~40 千卡 /100 克 ) 。 例如 : 青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。 B、每 100 克水果中含糖量为 11~20 克的水果 ( 热量 50~90 千卡 /100 克 ) 。 例如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。 看到香蕉君就顺便科普一下 :  香蕉是否能空腹吃 ? 答案是能 ! 传闻是这么说的 , 香蕉含有丰富的镁 , 但空腹吃香蕉真的就能 ' 使血液中的含镁量骤然升高 , 进而影响心脏 ' —— 真相是——食物中的镁主要在肠道中被吸收 , 吸收率一般保持在 30% 左右 , 每 100 克香蕉中含有 43mg 镁 , 按一根香蕉 100 克计 , 摄入的镁约为 12.9mg。根据中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》, 成人镁适宜摄入量定为 350mg/d, 而可耐受最高摄入量为 700mg/d, 也就是说 , 除非一口气吃下 55 根香蕉 , 否则不会出现镁摄入过量。 此外 , 少数人空腹进食香蕉后会出现烧心、反酸、呕吐感 , 这是因为香蕉富含单糖和双糖形式碳水化合物 , 会格外刺激胃酸的分泌。因此 , 空腹吃下香蕉后 , 胃酸的分泌较一般食物更多 , 患有消化性溃疡的人如胃溃疡、十二指肠溃疡等就会产生烧心、反酸的不良反应 , 原本就胃酸过多的人也会出现不适。但除此之外 , 正常健康人在空腹吃香蕉后 , 除了迅速产生饱腹感不会有任何不适。 减肥期间能吃香蕉吗 ? 答案也是能 ! 但是要注意 , 香蕉富含碳水化合物 , 热量 91 大卡 /100 克 ( 米饭热量 115 大卡 /100 克 ) , 在水果界是属于热量比较高的 , 在一些国家它还被当作主食吃。所以吃香蕉每天适量就好。如果多吃了香蕉 , 要记得从当天的主食里扣除哦。 减肥期间建议少吃或者别吃的水果 : 果干 : 红枣、红果 , 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯等 , 一小半碗的葡萄干热量就可以达到 200 大卡 , 但是同样体积的葡萄只有 60 大卡热量。 果汁 : 即使它声明是 100% 纯果汁 , 也最好不要吃 , 因为它只是浓缩的糖汁 , 维生素被破坏 , 同时又过滤掉了水果原有的纤维素。 |
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