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土豆鸡块很普通的家常菜，放点辣椒觉得很好吃啊！  简介 土豆鸡块很普通的家常菜，放点辣椒觉得很好吃啊！ 食材 鸡腿、食用油、盐、味精、郫县豆瓣酱、葱、姜、大料、花椒、料酒、蒜、小红辣椒、酱油、白糖、土豆 步骤  鸡腿洗干净备用  小土豆去皮洗干净在清水里泡会（这个小土豆就核桃那么小的）  小土豆用油炸好备用  鸡腿剁成小块  锅底油，放入辣椒酱煸炒出红油，放入大料，花椒，葱，姜，蒜，继续煸香放入小红辣椒  加入鸡腿，继续煸炒  炒到鸡肉收缩发白  加入料酒，酱油  少许白糖  盐，味精，水 加入土豆中火炖熟 熟后大火收汁 装盘 小贴士 盐少放点就可以了，因为豆瓣酱就很咸了！ |
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