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客家美食，能聚海陆之珍，兼容五洲之食。虽历经千年，仍然保留着中原一带的烹调技法和风味，以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。不管你是土生土长的客家人，还是远在海外的客家游子，下面这些客家美食，你只有一一品尝过，人生才算完整。 梅菜扣肉 色香味俱全的梅菜扣肉，是客家地区非常有名的特色菜之一。 客家盐焗鸡 久负盛名的客家名菜盐焗鸡，越嚼越香，越嚼越有味。 客家酿豆腐 客家酿豆腐是客家三大名菜之一 客家娘酒 客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。 猪肚煲鸡 猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于客家系。 牛肉丸 在潮汕地区，牛肉丸是家喻户晓的一道美食，可能很多人都不知道，牛肉丸的初创者其实是客家人。 三及第 原汁原味，菜名土但味鲜美 香煎山坑鱼 小时候最喜欢吃了 艾糍
客家人有一个吃艾草的有趣风俗，就是用艾草与糯米粉，做成“艾粄”。 开锅肉丸
酿春角
红焖肉
当然了，还有这些↓↓↓
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