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街头市巷一串串色红鲜艳冰糖葫芦，深受大人小孩的喜爱。其实冰糖葫芦就是用山楂与红糖煎熬而成的。不仅好吃而且还是治病的良药。据传在南宋绍熙年间，宋光宗的爱妃病了，面黄肌瘦，不思饮食，御医用了许多贵重药品，都不见效，于是宋光宗张榜招医。一江湖医生揭榜进宫，为贵妃诊脉后说：“只要将山楂与红糖煎熬，每饭后吃5-10枚，半月后病准痊愈。”贵妃按法服用，不到半月病就痊愈了。可以推测贵妃所患并非大病，只是严重的消化不良。
山楂，味酸微甘，性微温。归脾、胃、肝经。首见于《日华本草》，其功能《本草纲目》：“化饮食，消肉积，痰饮痞满，吞酸，消滞痛胀。”近代名医张 锡纯对其功用颇多阐述：“皮赤肉红黄，故善入血分，为化瘀血之要药；能治痃癖，女子月闭，产后瘀血作疼（俗名儿枕疼）。为其味酸而微甘，能补助胃 中酸汁，故能消化饮食积聚，以治肉积尤效。其化瘀之力，更能蠲除肠中瘀滞，下痢脓血。且兼入气分以升气郁痰结，疗心腹疼痛。若以甘药佐之（甘草、 蔗糖之类，酸甘相合，有甲己化土之义）化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气，其性尤和平也。” 综观张氏论述，山楂虽为一寻常药物，而其功用主治，却非寻常，应予足够重视。 山楂常用来治疗以下病证 1.用于食积停滞，尤以肉积为必用之品。凡暴饮暴食、食之过饱而食滞不化，症见脘腹胀满，甚则疼痛，泛恶吞酸嗳腐者，可用焦山楂、焦麦芽、焦神曲三药合用，称为“焦三仙”。若肉食过多而致者，三仙中山楂应重用，可用至15-20克。若因伤食而兼有腹痛泄泻，可加用焦山楂10克研细末，开水调服，有消食止泻之功。当然在服药期间，若无饥饿感者，应暂不进食（现称为饥饿疗法），即使有饥饿感者，亦应少食，有助于胃气（胃功能）的恢复。 2.用于产后腹痛。若产后小腹（少腹）疼痛，痛时拒按，恶露瘀滞不畅者（俗名儿枕疼者），可用傅青主的生化汤（当归、桃仁、炙甘草、炮姜、炒川芎）加生山楂15-20克，服3-5剂即可恶露通畅、腹痛即止的效果。 3.治疗高脂血和胆固醇偏高者。可用生山楂、制首乌、泽泻各20克，加入辨证施治的处方中经过20-30天的服用，高脂血、胆固醇偏高者往往可以恢复至正常水平。当然除服药外，更应注意饮食清淡，忌食肥腻甘美食物，戒酒及坚持适度运动。 4.用于减肥。现在肥胖者不少。当然引起肥胖者原因并非一端，但不管何种原因引起的，都可用生山楂15克、干荷叶10克、玫瑰花6克，为一日量，泡汤代茶，常服，对所有肥胖者，都有较好的效果，但平时也要少食肥甘厚腻，加强运动。请记住“管住你的嘴，迈开你的腿”一句话，这也是减肥的良方。 5.用于闭经。闭经，女子若年逾18岁尚未行经，或14岁经行后又连续3个月无经行者均称为闭经。前者称为“原发性闭经”，后者称为“继发性闭经”。引起闭经的原因不一，但从证型来说，不外虚实两类。用山楂所治的闭经，都属“实证”。凡属体壮的妇女，由于平时嗜食生冷、或嗜酸性食物、亦有嗜食酸醋（误认为常食醋有美容作用）月经不通者。这类经闭者为寒凝血瘀的闭经，治拟温经祛寒化瘀，可用当归15克、炒川芎10克、制香附、艾叶各10克，生山楂30克、川牛膝10克。煮服时加入生姜、红糖30-50克，饭前服，往往7-10剂月经即能通下。
山楂治病不是百无禁忌 山楂应用于祛瘀活血宜生者，用于消食化积滞宜用炒焦者，若用腹痛泻痢便脓血者宜用山楂炭。 用量：一般10-15克，若用祛瘀活血通经者可用至30克。 禁忌：凡脾虚不食，气虚便溏者；在服用人参时，也不宜同时服山楂，以山楂有祛瘀破气之弊。妊娠者亦忌。 龙祺医院中医科专家：宋学坤主任 |
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