西餐牛排

主料
牛排
辅料
黑胡椒粒适量	蚝油适量
鸡精少许	生抽适量
香油适量	白糖适量
淀粉适量

西餐牛排的做法步骤

1. 牛排用刀背或者肉锤拍散；放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，带上一次性手套抓匀，最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层；腌制2小时以上，准备煎牛排前把牛肉拍少许干淀粉；蒜切末、洋葱切丁，将螺旋粉煮熟待用

2. 【做浇汁】
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻炒均匀；倒入淀粉汁，翻炒几下成黑胡椒汁。

3. 【煎牛排】
平底锅内放油；大火油烧制8成热，放入牛排，改小火；一面变色凝结后翻面；两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

西餐牛排的做法视频

 

 

 

 

主料
橄榄油	黄油
黑胡椒酱	虾仁
西兰花	意大利面
腌制好的牛排

家庭西餐牛排意面的做法步骤

1. 牛排煎前最好用刀背拍打一会，使肉松软口感就好。

2. 锅热放黄油，接着煎牛排，要先用大火锁住水分，在换小火慢慢煎。

3. 烧水煮意面，家里还有螺丝面就一起煮了，放点盐和橄榄油，煮到软透夹一根尝尝，熟了就捞起控干水分，最好加点橄榄油调一下晾干待用。

4. 接着用黄油炒洋葱丁放番茄酱，少量水煮到洋葱松软，调小火放意面拌匀，我自己有放了点黑胡椒酱个人感觉这样更好吃，由于太急忘了拍步骤

5. 西兰花用开水煮30秒捞出备用，虾仁用盐和淀粉淹一下备用，锅内放植物油放点蒜片爆炒一下放西兰花大火炒一分钟放虾仁炒几下转中火如果锅干可以少放点水，如果觉得没盐味可以再少放点盐或味精。差不多了就关火。

6. 有点中西合并的感觉但是真的好好吃。

7. 最后可以再往牛排上浇点黑胡椒酱，酱汁最好加热一下再浇哦

家庭西餐牛排意面的做法视频