分享

[转载]主题:生机饮食也会吃出问题?_龙轩中国

 昵称33034821 2016-05-04
原文地址:http://bbs.jrj.com.cn/msg,61311245.html 作者:大味5885
生机饮食,在台湾向来是个争议颇大的领域。很多人因为生机饮食,治愈了难缠的疾病,但也有很多人因生机饮食而吃坏了身体。在我所接触的病人中,很多人因为不懂得吃生食的正确时间,加上过量,以至于身体变得很寒,病痛一大堆。
我在美国时有位女病人,是个四十岁出头的高级知识分子,平日相当重视养生。她听说生机饮食好处很多,于是要求全家人一起进行生机饮食。没想到,她生食了一段时间,胃胀气相当严重,身体时感酸痛,体力也较差,气色不好还很怕冷。
当她来做健检时,是大雪纷飞的冬季。她跟我提到她的经期不顺,我检查了她的荷尔蒙,并没有发现停经的迹象。于是,我和她聊起日常饮食,一聊之下,才知道她每天早上习惯将十几种蔬菜水果及坚果打成精力汤喝,我告诉她: “吃生食要配合季节,天气以及自己的身体状况,吃得太寒反而不好。 “同时,请她减少精力汤的量,一次只放两,三种食材并加上暖胃的香料。譬如,一种水果加一,两种菜,再加点姜(或姜黄) ,泡过水的亚麻籽或坚果,而且只在中午食用。几个月之后,她再回诊时,气色好很多,也不像之前那么怕冷。
基本上,我并不建议生食,因为人体的胃喜欢温暖的食物,而非冰冷的食物。任何古老医学,包括中医及印度医学,它们都不赞成生食。印度的阿育吠陀提到普拉纳(火) ,中医也讲气,意思是胃里要有能量。吃生冷的食物,会降低胃的能量;越吃越寒,身体很容易出问题。尤其,在不对的时间吃生食,身体很容易变寒,缺乏元气与火气。
如果非得吃生食不可,提供几个建议供读者参考。
正午时间才吃生食
有些人一大早起床就喝冰凉的精力汤,午餐,晚餐也都以生食为主,身体因为太寒,脸色也显得很不好看。其实,生机饮食要看身体的状态,调整吃的时间及吃的方法。如果身体容易怕冷,常腹泻或是舌苔很白,这些都是身体较寒的倾向,并不适合吃生食。
如果真的非采取生机饮食不可,建议
在正中午吃。因为清晨,傍晚的时间,刚好是气候转换的时刻,早餐,晚餐不适合吃生食。同时,也得视季节,当天的天气,来判断是否可以吃生食。譬如,夏天非常炎热的时刻,只要经过退冰的程序,早上也可以生食。然而,就算是炎热的夏天,如果下雨,天气有点凉,中午时分还是吃熟食对身体比较好,也较容易消化。
此外,胃不好的人最好不要生食。真要吃的话,只喝单一的水果汁或蔬菜汁就好,不要喝蔬菜及水果混合打成的蔬果汁。因为水果较易胀气,最好避免两种以上水果混打成汁,蔬菜则可以混吃,譬如:菜,红萝卜或甜菜根,可以混吃。
祛寒的方法
生食易使身体较寒,记得要加一些老姜,枸杞,坚果或辛香调味料,或是熬一锅能量汤(用老姜,带壳的龙眼干,红枣或黑枣,黄豆芽,加上小火炒过的糙米一起熬汤三十分钟,只喝汤,可熬煮三次。 )等一起食用。且最好选择中午时段,一天一餐生食即可,进入秋冬季节或是遇到阴雨天,大冷天,最好不要生食。几种常用的辛香料包括姜黄,丁香,胡椒,辣椒,肉桂,大小茴香等温热的东西,但身体属虚热,实热的人不适合吃。其中,姜黄是一个很好的抗发炎及抗氧化剂,丁香也具暖胃的效果,但是胃溃疡,胃躁症,肠发炎者不适合使用丁香。另外,茴香油有不同程度的抗菌作用,也能增进食欲,帮助消化。小茴香有抗溃疡,镇痛等功效,但它较易发霉,食用时需特别注意。
清洗蔬果妙方
若要生食,清洗过程要特别留意,需将有可能沾附在果皮及蔬菜中的细菌,寄生虫,霉菌等清除,否则很有可能引起感染。若打算不削皮就吃下整颗水果,建议用过滤可饮用的水,将蔬果一叶一叶,一粒一粒的分开洗干净,因为用自来水洗过的蔬果,氯就会附着在蔬果中。建议免疫系统较差的人或化疗中的人,必须用滚水很快地烫过蔬果,都是可以考虑的方式。
适可而止,不可过量
生机饮食的好处在于食物的营养不会遭到破坏,缺点在于身体必须代谢那么大量的金属,矿物质和维生素,反而是个沉重的负担。很多人一天三餐都采用生机饮食,不但太寒,维生素,矿物质也超过摄取量,身体器官既要吸收,又要排出多余的营养素,是不是太折腾它了?而且,有些矿物质排不出去,留在身体里也不是一件好事。我曾经看过某些人越吃脸越黑沉,有些女病人的月经甚至因此停止;也有人只吃生机饮食,可是还没上年纪就得了癌症,这都是吃太多偏寒冷的食物。最好学会观察自己的脸色,适时调整,并不一定吃多就是好。
社会上有个迷思,很多人宣称是靠着生机饮食治愈疾病的。但是,我们仔细观察,这些生病的人,除了重新检讨自己的饮食以外,他们的作息,睡眠,运动和心灵也做了很多的改变。因为这些生病的人开始大量阅读,开始检讨自己: “我的身体为什么出了错? ”他们舍弃了大鱼大肉,选择了少污染,少加工的食物,再搭配早睡早起,运动,减少心理压力和思想障碍,心存善念,让身体回复到他们原本需要的状态,身体才慢慢痊愈。
因此,与其说是生机饮食治愈了难缠的疾病,倒不如说是这些人已经深切地体认到“身体的需求。 ”他们的心念改了,摒弃过去那些引来疾病的错误生活方式,重新认识自己的身体,让身体自我修复的能力发挥作用,疾病自然远离。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多