清淡鲜香洋葱小牛肉汤

材料：

小牛肉100克、土豆50克、胡萝卜50克、西芹（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、黄油（适量）、法香（适量）、高汤（适量）、红酒（适量）、黑胡椒碎（适量）、橄榄油（适量）、食用盐（适量）、

介绍完材料，下面就是小小这个吃货来教大家制作过程了：

1：土豆、胡萝卜去皮切碎。

2：牛肉洗干净切成小丁，加入红酒、法香、黑胡椒碎、橄榄油腌制入味。

3：西芹、洋葱、大蒜去皮切成末。

4：锅内放入黄油烧热，放入西芹末、洋葱末、大蒜末炒香后，加入牛肉丁煸炒，添入高汤。

5：加入土豆丁、胡萝卜丁炖熟，加入食用盐和黑胡椒调味即可。

小小吃货秘诀：

此汤属于清淡鲜香型，一定要少油少盐，另外不需要时间炖煮，蔬菜熟透即可。