酸奶慕斯蛋糕
图文 | 贝尔烘焙 天气越来越热,快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单,一会就会哦!
原料: 细砂糖15克、酸奶100克、淡奶油100克、吉利丁片5克、消化饼干碎25克、黄油10克、蜜豆适量 做法:
1、1.砂糖放在酸奶里搅拌至融解。
2、吉利丁片用冰水泡软,放小锅内用小火加热,边搅拌边倒入酸奶中,搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。
3、黄油小火融化
4、倒入消化饼碎中,拌匀。
5、倒入小模具中用小勺压实。放冰箱冷藏备用。
6、 淡奶油打至八分发,与酸奶糊混合均匀。
7、将慕斯糊倒入模具一半的位置,放入少许糖渍樱花,再倒满慕斯糊,冰箱冷藏4小时以上,
8、用吹风机吹一下模具可简单的脱模。然后用樱花装饰一下即可。
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