【免烤箱蛋糕】 像冰淇淋一样美味的海洋木糠蛋糕

这道菜纯粹就是外边俘获了我的心，味道也是小清新，适合炎热的天气啊

原创作者 odelia菜菜

食材

淡奶油200ml	酸奶400ml
白砂糖40g	吉利丁片7片
消化饼干适量	锐澳鸡尾酒200ml
白巧克力适量	柠檬汁1ml
黄油15g	椰蓉适量

步骤

1. 准备材料

2. 2片吉利丁片冰水泡软，隔水加热融化，与200ml鸡尾酒混合均匀，放入冰箱冷藏2个小时。

3. 适量白巧克力隔水融化，倒入海洋风模具中，放冰箱冷却凝固

4. 取消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，我大概放了十片左右，没有称重量

5. 软化的黄油加入部分消化饼干中，我这里只取了上一步骤的部分消化饼干，没有全部都加黄油。搅拌均匀

6. 6寸活底模底部包上锡纸

7. 均匀铺上加了黄油的消化饼干，压实，放进冰箱冷藏

8. 剩余吉利丁片冰水泡软，隔水融化

9. 吉利丁片加入酸奶中，加入柠檬汁，我还加了果酱。这一步骤可根据喜好加水果什么的

10. 淡奶油加入砂糖打发

11. 淡奶油与酸奶混合均匀

12. 倒入适量进铺了饼底的模具中，冷藏10分钟

13. 铺上一层消化饼，这样一层奶油糊一层消化饼倒满模具，奶油糊都放冰箱冷藏十分钟左右再铺饼干

14. 最后，把慕斯蛋糕冷藏三小时以后。拿出来铺上鸡尾酒冻做海洋，消化饼做沙滩，椰蓉做海浪，点缀巧克力贝壳。就完成了

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