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肉肉要你何用！这素菜比你还香还嫩滑！ 2016-03-03 美食工坊 微信号：MeishiGongFang 这道茄子豆角把肉肉打败了~ 肉食动物吃货妹子吃后一直念念不忘， 惦记着自己做一次，今天来和大家分享。 豆角含有丰富维生素B、C和植物蛋白质，能解渴健脾。 茄子紫皮中含有其它蔬菜比不了的维生素E和维生素P。 最最关键是，太香滑啦！ 准备食材 半斤豆角（切长段） 1个茄子（切段） 2片生姜（切丝） 6瓣大蒜（切末） 1个红辣椒（去籽、切片） 2汤匙生抽 1汤匙耗油 适量盐 具体步骤 1 锅加热，倒油，放入豆角煸炒，直到表面带有金黄色。盛出，放在一边备用。 2 锅中油还剩，就放进茄子煸炒，茄子呈棕色变软就说明好了。盛出茄子，和豆角放一起。 3 锅中倒油，开中火，加入姜、蒜和辣椒翻炒，1分钟后倒入豆角和茄子，然后是生抽和耗油，翻炒1至2分钟，最后放入盐调味。 做好了！是不是看着就好吃呢？ 注意豆角一定要炒熟啊 点击展开全文
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