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过年吃肉是不是都吃吐了？番茄西兰花满足你，味道清爽，营养满分 2016-02-14 食客 西兰花有和胃、补脾、强筋骨的功效；番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，里面所含的番茄素，还有抑制细菌的作用。 过年大鱼大肉的吃多了，来点素菜，刮刮油吧，今天小编就教大家做这道番茄西兰花，非常美味！ 西兰花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟。 将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿。番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。 锅里放油，爆香葱白，放入番茄。翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐就可以了，炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。 点击展开全文
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