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默默开了7年的牛杂老店 从香港来的家传秘制配方 最接近老香港味道的牛杂 爱他们家的人分成两派 牛杂派和萝卜派 你是哪一派？ 「 老港味牛杂店 默默从香港开来深圳7年了 」 香港的传家牛杂秘方  深圳的牛杂店各种各样，有很多大家知晓的都很追捧，但这家默默开了7年的老店，在外的名气远没有它的可口度高，他们家煮牛杂的配方是家传的，老板从香港带到了深圳，很多吃过的人都说这是最有香港老味道的牛杂店。  锅的中间有个洞，下面就是煮料，牛杂都是整大块煮完再切的，这样煮料的味道很深入但又不会觉得太咸。  这家店是一对夫妻开的，老板负责切牛杂煮米线，老板娘负责招呼客人，熟客去都会和老板娘聊上几句，像邻居一般的闲谈。  切好牛杂后摆在碗里，加上芹菜粒、香菜，浇上熬了一整天的牛骨汤，冒着牛肉香味的牛杂就端到你面前了~ 100块至少够吃5顿  店里没有菜牌，价钱和选择都写在了外面的玻璃上，一碗差不多就20块，也可以自由组合挑你想吃的。  虽然才20块一碗，料倒是一点不会少，牛杂都切的很大块，铺在上面一层，带着浓郁的牛香味。  本人最爱吃的就是这里的牛筋，软而不烂又入味，还能吃到胶质感，特别是嚼完配口汤，肉香味完全在嘴巴里散开的感觉足以细细回味。  除了牛杂，他们家的粉也很多人爱，粉是老板自己用大米磨制而成的，煮在汤里会有淡淡的牛肉香味。  如果只想吃牛杂的话，可以点一个纯牛杂不要汤，蘸着酱吃的感觉很有吃肉的幸福感。 有人点碗牛杂只为了吃萝卜  他们家的萝卜是能让人放弃吃肉转吃素的，一口下去软嫩中透着肉香味，软烂度刚刚好，也有人为了吃萝卜而专门点牛杂汤的。  萝卜之所以那么香嫩，就是泡在这锅牛骨汤里熬出来的，每一个纤维都被浸满了汤的香味，不过有时候去的时间点不对，萝卜还没熬成味道就没那么好咯。 然后牛筋丸虽说是老板手工做的，但吃起来没有扎实的肉感，我个人是没有很喜欢吃，但为了吃萝卜还是能点的~ 外面买不到的神秘辣椒酱 很多人爱他们家的另一个重要原因，就是因为他们自己秘制的辣椒酱，辣油非常的香，问过老板配方不过他很神秘的说是自己调制的不肯说~偷师失败只能去那里才能吃到咯！ 「 开导航也难找 上午去是吃不到的哦 」 虽然是家小店，但是还挺干净的，地上不会有黏黏的油感，就是夏天空调不够冷，不过热腾腾吃的出汗感觉也特别爽。 这家店是从下午开始营业的哦，早上去是肯定吃不到的。 本来就很难找，现在门口修地铁连导航都会带错路，反正认准互联网产业园正门，对面就是啦。 店家信息 [店名]味宝园牛杂 [地址]国威路互联网产业园正门对面 [人均]22元 戳这里，报名深圳首次直升机高空下午茶！ |
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