豆腐2块，肉末50g
配料：
生抽20g，白糖5g，芝麻油适量，湿淀粉适量，盐适量
步骤：
豆腐切小块，放入沸水中，转小火，加入盐3g左右，等水快开的事后，捞出豆腐块备用；
锅中放入食用油，爆香蒜蓉，姜丝，花椒，干红椒；
加入郫县豆瓣酱，翻炒出香气；
加入肉末，继续翻炒到变色；
锅中加一碗开水，加入豆腐丁，转小火慢煮到沸腾；
加入生抽；
放入少许白糖；
倒入湿淀粉20ml左右；
煮到汤汁变浓关火，芝麻油浇上一层即可出锅；
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豆腐2块，肉末50g 配料： 生抽20g，白糖5g，芝麻油适量，湿淀粉适量，盐适量 步骤：
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