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榴莲手抓饼的做法大全_榴莲手抓饼的家常做法

 雨後仙桐 2016-05-11

榴莲手抓饼

4424浏览 / 61收藏

哈哈哈

养生必读

榴莲：补肾壮阳、滋阴、清热；

用料

辅料
开水 凉水

做法

  • 1.

    将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团；

  • 2.

    将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团；

  • 3.

    醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀；

  • 4.

    静置醒发30分钟；

  • 5.

    分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断（我比较懒，没有很仔细地切细）；

  • 6.

    从一边开始向上卷成长条形；

  • 7.

    用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起；

  • 8.

    用擀面杖轻轻擀成薄饼坯；放入平底锅用小火煎；

  • 9.

    煎至两面金黄，用筷子挑松。

小贴士

（1）切细条的时候，越细越好~~

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