科研新发现｜不饱和脂肪酸EPA和DHA（鱼油）最新评论【营养发现】

小编语

鱼油的好处是什么你能说得上来吗？关于长链多不饱和脂肪酸，科学家们一直在不断探索关于它的营养领域，一起来看看关于鱼油的最新研究进展。

长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）的专家们最近一直忙于发表有关欧米伽-3脂肪酸（EPA和DHA）对健康益处的总结。

早期营养研究院对一篇关于LCPUFA在孩子胎儿期以及出生后作用的系统性综述表达了支持。专家们根据最新的研究数据（2008-2013）总结出：

孕期增加n-3LCPUFA的摄入可以降低早产（<>

孕期女性每天需要摄入≥300mg的DHA。

孕期每天摄入600-800mg的DHA能更有效地预防早产。

母乳喂养的女性每天需摄入≥200mg的DHA以使其母乳DHA含量达到母乳总脂肪酸的0.3%左右。

对于足月儿来说，每天需摄入100mg的DHA和140mg的ARA。

美国油脂化学家协会与欧米伽-3脂肪酸中心于澳大利亚展开了一场联合专题研讨会。科学家们对欧米伽-3脂肪酸的最新研究进展作了总结，简述如下：

对于心血管健康来说：体内欧米伽-3脂肪酸含量低的人群补充欧米伽-3脂肪酸的获益最大。

红细胞中欧米伽-3脂肪酸的增加反映了它的摄入量。

红细胞膜欧米伽-3指数（欧米伽-3脂肪酸占总脂肪酸比例）是快速易得、有效的临床标记。

干预试验应预先了解干预前红细胞中DHA指数，干预时间最少持续16周。

因为人体内通过ALA（α-亚麻酸）的延长和去饱和产生欧米伽-3长链多不饱和脂肪酸的能力有限，所以人们应摄入EPA和DHA。

海鲜是欧米伽-3长链多不饱和脂肪酸的主要饮食摄入源，而海藻油来源的LCPUFA则是素食主义者可以采用的最佳选择。

部分内容摘自帝斯曼营养365 经过重新编辑与整理

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参考文献：

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