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耕牛墒是老家方言，过去给家中没牲畜的户耕地下种叫耕牛墒，这些户雇人雇牲畜给自家摆弄土地叫雇牛墒，这种原始的耕种形式在晋南农村很是盛行了一些年。 八十年代初，农村土地包产到户后，队里的农具牲畜一应物什均以抓闸的形式分到农户，得到农具牲畜的户极少，每家每户都分到了土地，耕种收打成了摆在眼前的大问题，有牲畜的户相互搭群，两头牲畜构成一驱群，再备些犁耙耧等农具种庄稼可保无忧，没牲口的一般农具也无，一年的田地生计就要靠雇人来完成，于是就雇牛墒，有牲畜的户也乐得去干，除做好自家的田地庄稼外，还能多些经济收入。 我家是有牲畜的，分到队里的一头驴，父亲本是好劳力，在生产队就是车把式，经常摆弄牲口，驾车耕地都熟悉，分地第一年，就请木匠打了木犁木耙木耧，买了锄头镢头铁锹等物，耕种地的农具基本齐备，父亲还同本队的一户人家相约搭伙，他家也有一头驴，家中人口同我家相等，土地数量也是一样的。还没到耕地的时节，便有许多人请雇牛墒，由于驴耕种庄稼较骡子稍慢，本身搭伙的两家就有30多亩地，生怕忙不过来，只能答应了两家人口较少地亩也少的人家，耕地的价钱说好，就算定死了，这两户人家一年的耕种全靠了父亲他们。 别人耕牛墒先顾自家，自家的地耕完打理好才给雇家干，父亲却不是，他们是一片一片地耕，到了某个地块，几家有的地全部挨着耕完，再到下一个地块，因此父亲耕牛墒很是受人好评，每到给雇家耕地的时候，雇家往地里送饭总是白面馍馍加好菜，还稍带给牲口带点玉米，考虑的甚是周全，那时耕一亩地多少钱我也没问过父亲，反正十多年给人耕牛墒没有间断过。
给人耕牛墒是很辛苦的，耕地的人一般天不亮就起床，天黑了才收工，地远的都不回家吃饭，人和牲口都在田间，吃食都要家里人送，我也曾跟母亲送过饭，馍馍，菜，水，牲口的草料，一个人是拿不了的，除非用担子挑，妇女们送饭都带上小孩，帮着拿东西也能作个伴，一人提竹篮背草料袋，一人提水壶，四五里地的路程步行来回需一个多小时，一天往地里送饭两次，妇女们也够辛苦的，耕地的人想吃可口的饭，只有晚上回到家里才能如愿，在地里只能将就着吃点，略休息一会接着耕地，两个好劳力轮着把犁，耕完一块还要耙好，一天能整完五亩地就算好把式。 除了在本村耕牛墒外，有牲口的还相约到县城附近的水地区耕牛墒，那里耕种时间较我们那一带要迟一个节气，村里的小麦种毕，刚好又赶上水地区耕地，节气不等人，家家都急着想早耕早种，去那里耕牛墒也很受欢迎，办法是先在第一次落脚吃住，耕地种麦不收钱，凡雇牛墒的都排队，轮到谁家谁家管饭管草料，一干就是十天半月，虽然凭苦力挣钱，但也有人情，其实钱也赚不了多少，有牲畜的人家权当是搞份副业，在一个村熟悉了，每年去后都有人争着拉你，干活实在的更受欢迎，父亲是最受欢迎的人，耕牛墒的次数多了，他还交了不少的朋友，朋友介绍的活往往也牢靠，双方都放心。 这种劳作的方式和耕牛墒雇牛墒的情形，直到九十年代后才略有改进和减少，农村的手扶拖拉机，小四轮拖拉机慢慢出现的时候，雇牛墒的人家就转向了雇用这些较先进的机械来耕作，人工和牲畜耕作就用于自家了，只有少数机械不能进去的小块地才用牲口耕种。 九十年代中期开始，农村逐渐有了农机耕作，家户的牲口就越来越少了，雇牛墒的户也就不存在，在水地区耕牛墒就更不行了，到2000年后，农村更是普及了农业现代化，牲畜也就失去作用，现在农村基本没有牛马骡子驴，路上的马车也近乎绝迹，耕牛墒雇牛墒连同牲畜车马农具一样便在农村消失了。 2015年8月28日于新疆2016年5月12日改成 |
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