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锻炼！ 很多小伙伴喜欢进入健身房或者在家进行锻炼。尤其是对于追求好看的肌肉或者体形的小伙伴们，尤其关注训练后自己的饮食问题，尤其是蛋白质的问题！ 那么今天就让营养姐给大家介绍一下训练后的相关饮食的盲区和误区吧~ 高蛋白饮食与力量之间存在某种直接关系，实际上反映了蛋白质是肌肉生长的物质基础，而肌肉与力量又是相互促进的。 健美练习者在进行力量训练时，肌肉产生收缩和伸展反应，导致微细肌纤维的撕裂键是训练后1－2天肌肉酸痛的原因）； 此时若肌细胞能得到充足的氨基酸，则它们便能恢复，肌肉体积和力量就会变得比以前更大。 一般来说，蛋白质的热量占总热量的12－18％是安全而充足的。国外研究表明，在进行高强度有规律的运动训练时，蛋白质摄人量增加到每公斤体重1．1克就能启动肌肉的生长。 如何从食物中获得充足的蛋白质呢？鱼、肉、禽。蛋、奶等含蛋白质丰富的动物性食物应成为补充蛋白质的首选食物，红色肉类办猪肉、羊肉、牛肉）除了能提供丰富的优质蛋白外，还含有大量的容易吸收的重要矿物质铁和锌。 红色肉类营养丰富，关键是如何避免摄人太多的脂肪。为此，首先要选择最瘦的肉，如脊和腿部的猪肉。其次是不可吃得太多，不能完全依靠红肉来摄取蛋白。 此外要注意烹任方法，如红肉煮过之后饱和脂肪和胆固醇会降低许多。白肉，如去皮鸡肉、鱼、兔和一些海产品，不仅含有丰富的优质蛋白，而且脂肪含量低，可放心食用。 某些植物性食物，如大豆制品和谷类食物也含丰富的蛋白质，但它们提供的蛋白质为非全值蛋白质（缺乏某些必需氨基酸或含量很低），必须互相搭配（如将各类和豆类食物混合食用），才能获得氨基酸均衡的蛋白质。 运动营养学界，尤其是健美圈内极为推崇“合成窗口”期这个概念。简而言之，训练后的身体就像一个嗷嗷待哺的孩子，这时候摄入充足的蛋白质和碳水化合物，身体就会进入到一个极佳的“合成状态”，肌肉增长将会势不可挡。 但其实很多小伙伴进入了一个误区，从而导致错误的做法或者行为。我们应该注意到的是在训练前，首先应该保证自己的的饮食和蛋白质的摄入，而不是特别在意窗口期去补充。 同时，很多朋友过于注意训练后的营养补充，而忘记了一天总摄入与营养比例最重要。这就好比，你每天吃人参和虫草，却不吃饭，最终身体还是会因为缺少常量营养（热量）而出现各类问题。 尽管有以上的误区存在，但是训练后立刻摄入一部分蛋白质对于增肌还是有好处的，尤其是当你其它几顿饭的蛋白质摄入不足时。不过不要执念于这个“神奇的窗口”。如果你的训练到位，总体摄入科学，也是可以的！ |
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