美食工坊丨粥这样煮最鲜美，抗衰养颜还预防肿瘤~

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吃货妹子今天介绍的是鱼片粥，

鱼片粥开胃、滋补，草鱼的刺很少，

还含有丰富的硒元素，

经常食用有抗衰老、养颜的功效，

而且对肿瘤也有一定的防治作用~

准备食材

半斤鱼

1汤匙酱油

半茶匙香油

半升米

2片生姜

1茶匙腌菜

半汤匙大蒜油

1小茶匙白胡椒粉

盐

1茶匙蒜末

葱花

香菜末

准备食材

1

米煮熟，鱼切成块，加酱油和香油腌制半小时。

2

腌菜洗净，沥干，姜切丝。香菜、葱花切好。

3

锅倒油，放蒜蓉爆香，有香味后捞出蒜蓉，盛出大蒜油，留置备用。

4

水烧开，放入煮好的米饭，继续煮至沸腾。

5

煮沸后加入姜丝、腌菜和腌好的鱼片。

6

粥滚开后，加半茶匙大蒜油、盐和白胡椒粉，拌匀，调味，盛出。

配上葱、香菜和大蒜，趁热吃吧！

文丨美食工坊

图丨Huang Kitchen-Angie Liew