啤酒烧鸡翅根

啤酒烧鸡翅根

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健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

鸡翅根8只	啤酒300ml
姜数片相克食物	蒜数瓣
洋葱适量相克食物	生抽二大勺
老抽一茶匙	盐一茶匙
冰糖一汤匙相克食物	蜂蜜一大勺相克食物
油少量	欧芹可选

菜谱做法：

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  1.鸡翅根洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。

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  2.捞出鸡翅根，用厨房纸吸干表面水份。

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  3.锅中放少量油，中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。

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  4.老抽生抽盐调成汁。备好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋葱，剥好蒜瓣。

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  5.锅中留煎鸡翅根底油，先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香。

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  6.锅中放入煎好的鸡翅根，调入酱汁，放入冰糖,翻匀。

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  7.锅中倒入啤酒，没过鸡翅根。大火煮开，调小火焖煮十五分钟。

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  8.中途翻一下鸡翅根，等汤汁少量时，在鸡翅根表面浇上蜂蜜，这样鸡翅根颜色更漂亮诱人。

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  9.汁水收的差不多了改大火收汁。好了，可以出锅了！

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  10.装盘，香葱或欧芹装点。

菜谱小贴士：

1.冷水煮鸡翅根去血沫。
2.加蜂蜜会让鸡翅颜色更诱人。
3.此菜谱同样适用鸡翅、鸡腿。