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最适合下班族的“懒人版美食”——啤酒鸡翅 2016-04-12 花涧堂饮食客栈3评 有一种美食，无论烧烤、红烧、油煎，都是难得的味美，且做法简单，经常被称为“懒人版美食”，这就是鸡翅，肉质嫩滑，香酥入味。 对于很多上班族来说，鸡翅是特别简便又烹饪方便的食材，下班后洗净烹饪出锅也不过是短短半小时时间，啤酒鸡翅就是这样一道美食，一盘吃罢不过瘾！ 需要食材： 鸡翅中：8个；啤酒：适量；八角一个；香叶3片；葱段姜片适量；料酒1大勺；酱油2大勺；冰糖适量，盐少许；食用油：1小勺 做法： 1、鸡翅中洗净，表面用刀划两下，便于入味。 2、准备适量的调味料。 3、坐热锅子，加入少量食用油，爆香葱段姜片和香料。 4、放入鸡翅，翻炒的时候倒入料酒，2大勺酱油，使得鸡翅上色。 5、要想鸡翅浓香多汁，尽可能都用啤酒，不要啤酒和开水混合。啤酒莫过鸡翅为宜。 6、加入适量冰糖，冰糖可以让鸡翅更亮，适量盐。大火烧开，转中火焖炖。 7、20分钟左右，锅内的汤汁就比较少了，这时起要时刻留意锅内的情况，防止糊锅。 8、直到汤汁刚刚能够包裹鸡翅的时候即可关火。盛出就可以美美的享受了。
温馨小提示： 鸡翅好吃，也要搭配蔬菜食用，均衡营养。 点击展开全文
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