啤酒鸡翅根
用料
鸡翅根
|
16只(或鸡翅中)
|
啤酒
|
150-200毫升
|
冰糖
|
50克
|
蜂蜜
|
15-30毫升
|
老抽
|
少许,颜色够了就好
|
盐
|
少许
|
蒜末
|
5-6瓣
|
啤酒鸡翅根的做法
-
鸡翅根,鸡翅中都可以,我都用了,把它们洗净,再控去水分
-
啤酒一罐,用不了这么多,大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末,冰糖和蜂蜜
-
把翅根放入锅中煎一下,或翻炒一下,过一下油,这步可以省去
-
想更入味可以将鸡翅提前腌制,加老抽,盐,冰糖,蜂蜜和一半的啤酒腌入味
-
锅内留底油,先加入蒜末炒香,再放入鸡翅
-
然后加老抽,冰糖,盐,炒匀后倒入啤酒,再加入蜂蜜.提前腌制的先放入鸡翅翻炒,再倒入腌鸡翅的所有调料,然后再倒入另一半啤酒
-
中小火炖,最后大火收一下汁就可以了,很快就做好,放凉了更好吃,适合夏天.不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的
|