简介 这道酱牛肉超级简单,一滴水也不用,只用生抽、料酒就能制作出美味的酱牛肉……喜欢咸一点的可以把汤汁收的浓稠一些,喜欢淡一点的熬煮一会儿即可……牛腱子放入炒锅进行二次熬煮的时候可以加入土豆一起煮,这样煮出的土豆是东北的一道有名的菜式……酱土豆 无水酱牛肉的做法 牛腱子先用凉水浸泡四个小时(中间可以换水)泡去血水 泡去血水的牛腱子洗净放入电压力锅里 电压力锅倒入半瓶料酒 电压力锅里倒入3分之1瓶生抽 电压力锅调到适当档位进行压制 压好的牛腱子连汤一起倒入炒锅里,进行最后的熬煮,此时的熬煮是为了牛腱子更加的入味(喜欢咸一点的可以把汤汁收的浓稠一些,喜欢淡一点的熬煮一会儿即可) 煮好的牛腱子盛吃出放凉切片 可以吃了,是不是很诱人,这个方子一滴水都不用,只用生抽、料酒就可以做出美味的酱牛腱子 |
|