小炒兔肉

小炒兔肉

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健康功效：

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

兔腿2个	青椒1个相克食物
小米椒4个	干辣椒2个相克食物
料酒	盐
生抽	白糖相克食物
麻椒	花椒
葱末	姜末

菜谱做法：

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  1.青椒、小米椒切块、干辣椒切碎
  

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  2.兔腿洗净，斩小块

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  3.放入一勺料酒和适量盐10分钟左右

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  4.锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香

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  5.放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色
  

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  6.放入、葱、姜末和干辣椒碎

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  7.放入料酒、盐、生抽、白糖调味

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  8.出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可

菜谱小贴士：

兔肉用盐腌过，最后调味时，盐要酌量放。不宜长时间炒，会影响兔肉的口感