健康功效：青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料： 豆皮两张
|  青椒一个
|  葱适量
| 姜末适量 | 蒜末适量 | 盐适量 | 十三香适量 |  胡萝卜少许
| 色拉油适量 | 芝麻香油少许 |
菜谱做法：
1.豆皮切菱形块，青椒切片，少许胡萝卜切片 
2.豆皮用开水烫一下 
3.葱姜蒜末备好 
4.锅内放油，放入葱姜末爆香 
5.放入豆皮快速翻炒 
6.加入十三香，盐调味 
7.放入青椒翻炒
8.加入蒜末翻炒。
9.滴入芝麻香油调味均匀。关火盛盘食用。
菜谱小贴士：1.豆皮用开水烫一下减淡点豆腥味。
2.整个过程大火快炒。
3.出锅后还可以撒入些熟芝麻。
|
