怎么做三鲜蘑菇煲好吃?学做三鲜蘑菇煲需要哪些食材?九州码头菜师傅为您提供三鲜蘑菇煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三鲜蘑菇煲! 一、准备时间:10分钟内 二、制作时间:30分钟-1小时 三、用餐人数:1-2人 四、三鲜蘑菇煲的简介:俗话说“吃四条腿不如吃两条腿,吃两条腿不如吃一条腿”,这里的“一条腿”指的就是鱼类和蘑菇等菌类食品。菌类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,有提高免疫力等多种功效,是非常值得推荐的营养食品。特别是在秋冬季节交替的时候,可以适量食用一些菌类食品,如香菇,杏鲍菇,红菇等,为身体增加一些抗病毒的能力。 五、三鲜蘑菇煲的食材:主料: 里脊肉75g 杏鲍菇100g 蟹味菇50g 竹笋100g 辅料: 蚝油适量 盐适量 姜末适量 蒜末适量 淀粉适量 料酒适量 植物油适量 青椒20g 红椒20g 六、三鲜蘑菇煲的做法图解步骤:1.蟹味菇去掉根,掰开洗净 2.青红椒切成长条 3.竹笋切成段 4.杏鲍菇切长条 5.里脊肉切成与杏鲍菇相等的条 6.里脊肉加淀粉、盐、料酒 7.混合腌制十分钟。 8.杏鲍菇、蟹味菇焯水备用 9.竹笋焯水备用 10.炒锅烧热后放入10克油,把腌制后的里脊肉入锅 11.炒至颜色发白后盛出。 12.重新起锅,把剩下的10克油放入锅里,加入姜、蒜末爆香 13.倒入蚝油 14.炒匀 15.炒匀后加入适量清水 16.把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里,焖煮五分钟 17.放入里脊肉 |
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