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乌梅的功效与作用及食用方法-乌梅图片-乌梅汤的做法
乌梅的功效与作用及食用方法-乌梅图片-乌梅汤的做法
乌梅，止泻止痢常用药
别名：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。
性味：味酸、涩，性平。
归经：归肝、脾、肺、大肠经。
选材：本品为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至皱皮、色变黑。一般生用。
功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。
应用：
1.肺虚久咳：本品酸涩收敛，入肺经能敛肺气、止咳嗽，适用于肺虚久咳少痰或干咳无痰等症，也可与杏仁同用。
2.久泻、久痢：本品有良好的涩肠止泻痢的作用，为治疗久泻、久痢的常用药，对湿热型泻痢也很有效。
3.蛔虫所致腹痛、呕吐：蛔虫得酸则静，本品极酸，具有安蛔止痛、和胃止呕的功效，为安蛔良药。
4.虚热消渴：本品能生津液、止烦渴，单用可治虚热消渴，改善糖尿病患者口渴多饮等症状。
用法用量：3—10克，大剂量可用至30克。
禁忌：外有表邪或内有湿热积滞者均不宜服。
乌梅饮
此饮生津止渴，敛肺涩肠，止咳嗽，止吐泻。
材料：乌梅10克。
调料：冰糖20克。
做法：将乌梅、冰糖放入杯中，以沸水冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。
此饮有一定的防疫效果，外出旅游或出差时，常喝乌梅饮，可以起到预防传染病、增强免疫力的作用，尤其是外出容易闹肚子、感冒咳嗽及晕车晕船者，应该常备。
乌梅陈皮饮
这款饮品适合久咳久泻、反胃呕逆、虚热烦渴者饮用。
材料：乌梅15克，陈皮10克，冰糖10克。
做法：将乌梅、陈皮和冰糖放入杯中，冲入沸水，加盖浸泡20分钟，晾温后即可饮用。可多次冲泡。
此饮理气化痰、止吐泻的效果较好。需要注意的是酸味在高温下会加重，所以此饮最好晾温后再饮，以免过酸。怕酸的人也可多加冰糖来调节。
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