腐竹羊腩煲

主料 羊腩520克 腐竹250克 胡萝卜400克 辅料 油适量 盐适量 鸡汤1罐 姜块适量

准备羊腩一块。

羊腩清洗干净之后斩件。

瓦锅热油将姜块煎香。

然后将羊腩块放入瓦锅和姜块炒香。

准备腐竹。

准备胡萝卜。

平底不粘锅热油将腐竹段煎一下（经过这样处理腐竹煮的时候不容易断碎）

当羊腩炒香之后加入适量的料酒和盐拌炒均匀味道。

然后将煎过的腐竹和胡萝卜放入。

再倒入鸡汤一罐大火烧开改中火慢煮至腐竹，羊腩软烂即可。

这款用腐竹搭配的“腐竹羊腩煲”营养丰富，口感软烂，再寒冷的冬天热乎乎的端上饭桌，家人品尝的是满满的幸福。