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1.腐竹泡发好改刀，胡萝卜切片备用
2.辣椒、葱、蒜切好备用
3.锅热放入油，油热放入葱蒜辣椒爆出香味后倒入腐竹和胡萝卜，迅速翻炒均匀，加入盐、蚝油拌匀出锅
4.装盘稍微整理即可
来自： 未懂书馆 > 《炒菜》
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腐竹![胡萝卜[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_2)
胡萝卜![蚝油[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_3)
蚝油![葱[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_4)
葱![辣椒[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_5)
辣椒![蒜[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_6)
蒜![油[图]](http://image94.360doc.com/DownloadImg/2016/02/1619/66139515_7)
油
