一个人的美味周末大餐（一）--水晶虾饺

      不管你是单身贵族还是居家男女多有一个人就餐的时候，往往一个人吃饭最容易凑合，其实对于辛苦一周工作的我们来说，周末真的是应该好好犒劳自己滋补自己的时间。好嘞，一个人也是不能凑合滴~周末一个人的美味大餐启动哦，这周就做非常养眼的---水晶虾饺。

       水晶虾饺，菜饭合一，又保证了身体营养所需，最最关键的是万分适合一个人吃，做起来也非常方便，再给自己配碗玉米粥，绝配，耶！

      周末早晨睡到自然醒，其实对于上班族的我来说，周末早上习惯性自然醒得很早，被窝里眯了小会，阳光透过窗帘射进来，好舒服啊~心情好靓丽，启动周末计划。

      起床去超市大采购。家的附近就是超市，旁边就是各色海鲜的小市场，就好像专为我这个吃货准备的一样，采买了新鲜的春韭、荠菜、胡萝卜、虾，最关键的是澄粉、玉米淀粉一样是不能少的。食材备好，只等我这巧煮厨一显身手喽~

 

 （图片来自手机自拍）

做法：图解

 

食材：澄粉、玉米淀粉。春韭、虾、木耳和香菇、盐、花生油。（我没选用胡萝卜是因为吃不惯，但是影响色品。喜欢色品好点的朋友可以把木耳改为胡萝卜。）

          

 

 

澄粉和玉米淀粉我用了接近2:1的比例

开水和面后醒面。

用花生油（猪油也可，我不喜欢猪油，用了农家自打的花生油，超香。）、干淀粉揉面。

春韭、香菇和木耳、虾都刀切小丁。将菜调制好味道。我只用盐调味，绝对绿色。

用手揪一球面团，用手慢慢围着四周揉成圆形状。

加入调好的菜，要一点点，不要像包面粉饺子那样多，要少，因为这面没筋道，很容易破哦~

虾饺包好。完美，耶！

入锅，水烧开后放入，蒸制8分钟。

熟喽~开锅食用。

 

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                                                     爱生活、爱美食！爱是永不停歇！！