烤羊肉串儿的做法大全_烤羊肉串儿的家常做法

烤羊肉串儿

养生必读

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管；

夏季来临，户外烧烤成了大众游玩或者休闲的小吃，但是在外面烧烤店吃的羊肉串儿总是不让人放心，干脆自己买肉在家烤，经济实惠，干净卫生！

用料

主料

羊肉350克	烧烤串料30克
玉米油或无味色拉油30克	水淀粉适量
料酒2汤匙

做法

• 1.

  准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。

  
• 2.

  在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。

  
• 3.

  再放入玉米油和烧烤串料。

  
• 4.

  抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）

  
• 5.

  在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）

  
• 6.

  把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。

  
• 7.

  全部串好羊肉串。

  
• 8.

  烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。

  
• 9.

  烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。

  
• 10.

  烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。

  
• 11.

  叮～美味羊肉串儿出炉了！

  
• 12.

  成品图。

  

小贴士

烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果咸度不够，可以酌量加盐。