烤羊肉串儿的做法

烤羊肉串儿

夏季来临，户外烧烤成了大众游玩或者休闲的小吃，但是在外面烧烤店吃的羊肉串儿总是不让人放心，干脆自己买肉在家烤，经济实惠，干净卫生！

用料

• 羊肉
  350克
• 料酒
  2汤匙
• 水淀粉
  适量
• 烧烤串料
  30克
• 玉米油或无味色拉油
  30克

做法

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  1/13 准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。

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  2/13 在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。

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  3/13 再放入玉米油和烧烤串料。

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  4/13 抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）

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  5/13 在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）

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  6/13 把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。

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  7/13 全部串好羊肉串。

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  8/13 烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。

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  9/13 烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。

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  10/13 烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。

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  11/13 叮～美味羊肉串儿出炉了！

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  12/13 成品图。

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  13/13我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家☞下载【香哈菜谱】查看哦~

小贴士

烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果咸度不够，可以酌量加盐。

作者: 辛墨墨

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