土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉

更新于：2015-12-10 15:35:47

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土豆烧牛肉的简介及特色

肉香土豆面！

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 红烧
食材明细
牛肉，切大块1-2斤	大土豆，切滚刀块1个
老抽1匙	生抽2匙
料酒1-2匙	大料1粒
生姜，排散1块	干辣椒，切段1个
油适量	冰糖1小块
香葱，切段3-5根

土豆烧牛肉的做法详细步骤

1、牛肉切大块后放一个食品袋中，放一勺面粉，抖抖至每块牛肉均匀地果上。热锅，放油，锅里平铺一层肉，翻至每一面都煎匀。放姜块，辣椒段，八角，翻炒之后加料酒，酱油，冰糖块，水一大碗。大火滚过，小火慢炖，20-30分。另起一锅，放入滚刀块土豆，翻炒。 加入牛肉块锅，15分-20分中火燉，撒香葱段，出锅！