懒人懒法,这道面,应该是某个懒人的创意之作吧!其根源无法探究,但对于吃货来说,它实在是太香了,只记住它的香,学会它的做法也就够了。它尤其适合懒人、下厨房很少的小白和步履匆匆的上班族。 葱油面,是最简单的面食,也许正是因为简单的原因,能真正做好的人并不多。 有人会说,大葱那么贵,吃不起。我要说,这道食谱中用到的是物美价廉的小葱,一块钱一把的那种。 我分享给大家的是最简单最家常的做法,配料简单又普通,步骤也不多,一学就会。如果您家备有猪油,那就适当加一点,葱油会更香。 今天520,您若有想表白的人,不要埋藏在心里哦!爱要大声说出来。 我的读者和粉丝朋友们,我爱你们!是你们一直以来的鼓励,让我有动力有决心在头条坚持下去,感谢!瞧,我也趁机表白了哈。真的感谢你们! 葱油拌面 原料: 新鲜湿面条、小葱1把、生抽2勺、老抽1勺、白糖0.5勺、盐适量、油适量 做法: 1、小葱洗净备用。 2、准备好面条。面条是买的,有时间的话,自己做更好,更放心。 3、小葱切成段。 4、锅中注入多一些的油,烧热。 5、倒入葱段,小火慢炸。 6、炸葱油的过程中,把生抽、老抽、糖和盐混合成碗汁儿备用。 7、待葱香四溢时,把碗汁儿倒入锅中,与油汁炒匀即可。我习惯把葱炸至枯焦,让它的香味充分释放出来,与油完美结合。 8、把面煮熟,捞出,浇上葱油汁拌匀即可享用。 若您不喜枯葱,那就只取葱油好啦! |
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