奥尔良鸡肉汉堡

食材

• 主料

• 鸡胸脯肉

  250g

• 吐司

  3片

• 鸡蛋

  1个

• 蛋清

  1个
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 奥尔良烤翅腌料

  40g

• 生菜

  适量

• 沙拉酱

  适量

• 番茄酱

  适量

步骤

1.将鸡胸肉去骨去皮，洗净剁碎

2.分离出一个蛋清

3.将蛋清倒入到剁好的鸡肉内

4.加入适量的奥尔良腌料

5.加入适量的盐

6.搅拌均匀

7.注意要顺着同一个方向搅拌

8.搅拌均匀后，放入冰箱腌制8小时左右（我是腌制一个晚上第二天早上做的）

9.取出后，加少许生粉将肉泥拌匀

10.将锅加入适量植物油，小火将一面煎炸至金黄色后翻面

11.再打入一个鸡蛋，煎一个太阳蛋

12.准备一吐司片

13.均匀抹上沙拉酱

14.放上生菜一片，加上适量的番茄酱

15.放上煎好的鸡蛋

16.取另外一片吐司片，抹上适量的沙拉酱和番茄酱

17.盖到鸡蛋上

18.吐司片朝上的一面，再涂上适量的沙拉酱和番茄酱

19.加上一片生菜

20.放上一块炸好的奥尔良鸡肉饼

21.鸡肉饼上涂上适量的番茄酱

22.再盖上生菜一片

23.盖上另外一片吐司

24.美味早餐，开启美丽一天啦

小贴士

1.250g的鸡胸肉可以炸5块的鸡肉块（鸡肉块大小见图）。
2.沙拉酱和番茄酱的用量视个人口味而定。
3.加鸡蛋还是生菜或者是鸡肉牛肉，根据自己的喜好来添加。