美食工坊丨简单方便的懒人意面，这样做就对了！

---

今天吃货妹子要给大家带来一道番茄虾仁意面，

让你在家里也可以享受到在意式餐厅的佳肴。

首先，富含蛋白质又低脂肪的虾是健身人士的首选，

也因为清淡爽口，易于消化，

老幼皆宜，而深受食客欢迎。

并且能很好的保护心血管系统，

可减少血液中胆固醇含量，

防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，

有利于预防高血压及心肌梗死。

而酸甜清爽的番茄对女孩子的皮肤更是有美白保湿之功效~

既然如此，还不快快学起来！

准备食材

200g意大利面

300g虾（剥皮，去虾线）

4个番茄

3瓣大蒜（切碎）

3汤匙橄榄油

适量香菜（切碎）

适量盐

少许辣椒

具体步骤

1

番茄洗净，在其底部用刀划十字口，并使用勺子在底部开一个小槽，等锅中水煮沸后，加入番茄。

2

不超过1分钟，番茄的外皮就变得易剥了。此时，可顺势在锅中加入少许冰块，并将番茄从沸水中捞出。（锅中水先不要倒掉，到时候可有用呢~）

3

剥去番茄外皮，半横向切西红柿，同时挤出西红柿的籽。

4

另起一锅，加入1汤匙橄榄油，加热后，倒入虾仁。煮约1分钟，加入大蒜、切碎的西红柿以及香菜末后，撒盐。

5

再在刚煮过西红柿的锅中加入少许盐，锅中水重新煮沸，下面。煮约3分钟后，可出锅。

6

面捞出后用2匙橄榄油拌匀，沥去水分。再浇上煮好的虾仁和西红柿，搅拌一下，就大功告成了！

文丨美食工坊

图丨Elise Bauer