虾仁肉饼蒸蛋

虾仁肉饼蒸蛋

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料：

肉末	鸡蛋相克食物
虾仁相克食物	牛奶相克食物
葱姜	生抽
盐	香油
料酒	鸡精

菜谱做法：

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  1.肉馅中加入葱姜、料酒、盐、鸡精、香油、生抽。

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  2.搅拌均匀至上劲。

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  3.虾仁洗净去掉纱线。

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  4.把鸡蛋打散。

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  5.把搅打好的肉馅平铺在容器底部。

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  6.打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。

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  7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。

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  8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。

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  9.入蒸锅，蒸制20分钟。

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  10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。

菜谱小贴士：

蛋液过筛能使蛋羹更加嫩滑。吃饺子或包子剩下的馅料，不要浪费，直接蒸制也是不错滴哟