香辣皮皮虾

香辣皮皮虾

健康功效：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

虾蛄500克相克食物	蒜蓉
胡萝卜1/2个相克食物	洋葱1/2个相克食物
香葱相克食物	油5克
辣椒油5克	蚝油5克
生抽5克	白糖2糖相克食物
郫县辣酱1大勺	干辣椒5-6个相克食物
盐2克

菜谱做法：

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  1.虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用。

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  2.锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色。

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  3.倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味。

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  4.出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始。

菜谱小贴士：

辅料按自己的口味选择，可能再加入大葱、青红椒之类的。
过程保持旺火，越炒越香，不过抽风机要记得开到最大档。
出锅后要趁热食。