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青蟹
油
盐
生姜片
1.青蟹五只,折开绑绳,千万小心不要夹到手。
2.再用筷子从嘴穿透到底部。
3.将青蟹涮洗 干净,
4.从中间斩开。
5.生姜切成大点的厚片。
6.切面贴上一大片生姜。
7.并洒上些盐。
8.煎锅底部加油。将贴了姜片的蟹在锅里排起来,开小火煎十分钟左右。加汤,盖上盖子开大火烧开。并且再焖十分钟左右即可。
来自: 吃货中山 > 《青蟹》
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