消毒餐具用水冲洗没用

红花绿叶园 2016-05-24

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消毒餐具用水冲洗没用

稿件来源：石家庄新闻网

很多人在饭店用餐时习惯于在拆开包装后，先冲洗一下一次性消毒餐具，其实这一举动实际意义不大，餐具上的小灰尘能冲掉，但细菌是冲不掉的。饭店里的水大都不到100℃，按有效温度80℃计算，用水需要泡10分钟才能达到彻底消毒的目的，烫一下无法达到有效灭菌的目的。

王江华/文

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