豆类是人们日常饮食必不可少的一类食物,眉豆就属于其中的一种。你对眉豆的功效与作用了解多少?和菜谱网小编一起了解了解吧,通便补肾健脾胃吃它效果惊人。 眉豆的功效与作用: 1、防治便秘 膳食纤维能够促进肠壁蠕动,有防治便秘之作用。眉豆含有大量膳食纤维,所以是便秘病人的理想食物。 2、补肾、健脾胃 眉豆气清香而不串,性温和而色微黄,和脾性最合,具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效。 3、提高免疫力 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力。 4、助消化 眉豆所含有的维生素B1能维持人体正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 5、糖尿病 眉豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌,以及参加糖代谢的作用,它还是糖尿病人的最佳食品。 6、治腮腺炎 煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。 7、增强造血功能 眉豆的含锌量是很高的,而锌可以有效的增进机体的生长发育,还能够有效的增强造血功能。 眉豆含钠量低,适合高血压、高脂血、心脏病、肾炎等病人食用。 食疗价值: 1、眉豆糕 老年性骨质疏松症治疗比较困难,有时单纯补钙及维生素D效果不明显,因此须中医治疗,因人而异,辨证施治,并充分发挥饮食疗法的积极作用,补其所虚,增其不足,调节其骨质代谢,使其维持在平衡状况,从而达到康复的目的。 2、核桃补肾粥 核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。将上述用料洗净,黑眉豆可先行泡软,莲子去芯,核桃仁捣碎,巴戟天与锁阳用纱布包裹,同入深锅中,加水煮至米烂粥成,捞出巴戟天、锁阳药包,调味咸甜不拘,酌量吃用。 有补肾、健脾益气的功效。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者食用。 结语:以上是菜谱网小编带来的饮食健康小常识,相信大家对眉豆的功效与作用有一定的了解了吧。 |
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