快来收靠谱的基础方子 - 烘焙中各种【奶馅与糖霜】（下）

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甜奶油霜buttercream

甜奶油霜是美式西点最基本的奶馅与糖霜，以风味浓郁厚实见长。

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制作甜奶油霜时，加入巧克力，则成巧克力甜奶油霜Chocolate Buttercream，相比Ganache浓稠，更适合涂抹。

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制作甜奶油霜时，加入蛋白霜，则成为蛋白霜甜奶油霜 Meringue Buttercream。

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制作甜奶油霜时，加入奶油奶酪，则成为奶油奶酪甜奶油霜Cream cheese Buttercream。