【点心】蔓越莓松饼制作教程

 

制作方法简单 我这个刚入烘焙坑的新手都能一次做成 所以分享给大家 好吃又简单

主要材料

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低筋面粉125g	糖粉30g
盐1g	黄油30g
奶粉10g 书上说的是高温奶粉 我用的就是超市买的儿童奶粉	泡打粉3g
鸡蛋一个 蛋清蛋黄分离	蔓越莓干25g 葡萄干什么的应该也行 切碎备用

所需工具

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烤箱	打蛋器
擀面杖	模具

制作步骤

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• 第1步：

  

  1.黄油隔水加热融化
  2.黄油，糖粉，牛奶，蛋清，奶粉，盐混合搅拌均匀
  3.面粉，泡打粉加入 揉成面团
  4.将蔓越莓碎放入面团里揉匀
  
  得到如图的小面团

• 第2步：

  

  5.用擀面杖擀成0.8厘米厚的面饼

• 第3步：

  

  6.用模具压出一个个小松饼
  这个时候烤箱可以预热了 180度 上下管 十分钟

• 第4步：

  

  7.表面刷一层蛋黄液 （我忘了刷了 掏出来从新刷）

• 第5步：

  

  180度 上下管 中层 20分钟
  说是二十分钟 差不多十几分钟的时候就好了
  到十分钟左右的时候就盯着烤箱 看颜色差不多了就掏出来

• 第6步：

  

  烤好后

• 第7步：

  

  完成

• 第8步：

  

  一杯红茶 一份松饼 一缕阳光 一个下午

小贴士

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中间松软软的
弟弟很喜欢这个

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