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在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！ -清蒸冬瓜- 用料 主料：冬瓜500克 辅料：猪健子肉50克；蒜4瓣；姜小块；葱3根；干香菇3朵；枸杞数颗；食盐一1小勺；酱油1大勺；植物油适量 做法 1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。 2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。 3.蒸好的冬瓜摆盘。 4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。 5.加入肉炒至变色。 6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。 7.加入枸杞和葱，翻炒均匀， 8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。 -冬瓜薏米排骨汤- 用料 主料：排骨750克；薏米80克；冬瓜300克 辅料：百合40克；姜片适量；料酒2勺；生抽1勺；盐适量 做法 1.薏米和百合提前浸泡2小时。 2.排骨入冷水锅烫水去血沫。 3.捞出冲干净控水。
4.冬瓜切块，姜片备好。
5.所有材料入电饭煲。
6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。 -红烧冬瓜-
用料 主料：冬瓜500克 辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克 做法 1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好
2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜
3.冬瓜入锅翻炒
4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉
5.同时加入生抽与老抽炒至上色
6.倒入清水，开始烧制
7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉
8.翻炒均匀，即可出锅 -冬瓜汤-
用料 主料：冬瓜1小块 调料：花生油1小勺；食盐适量；花椒6粒；香菜1小把；水适量 做法 1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片
2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用
3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好
-香酥冬瓜-
用料 主料：冬瓜600克 辅料：番茄酱4汤匙；白糖1.5汤匙；淀粉5汤匙；小麦粉1汤匙；盐适量；味精少许；面包糠适量 做法 1.冬瓜切成长条状
2.用削皮刀去掉棱角
3.把冬瓜放入锅里煮熟（注意：不要煮太久）
4.淀粉5小汤匙，盐适量，味精少许，小麦粉1汤匙，用少许水调制成糊状
5.冬瓜冷却后放入调制好的淀粉糊里裹匀
6.外面再裹上一层面包糠（面包糠可以在超市买到）
7.下锅油炸（炸好就可以出锅了）
8.1汤匙油，放入4汤匙番茄酱（番茄酱可以在超市买到）和1.5汤匙白糖翻炒一下，就可以出锅了 |
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