苦菊炒鸡蛋

食材

• 主料

• 苦菜

  1把

• 鸡蛋

  2个
• 辅料

• 盐

  适量

• 油

  适量

步骤

1.苦菜摘洗干净，切碎。

2.加入二个鸡蛋。

3.加入一勺水。

4.加入适量盐。拌匀。

5.锅里油热倒入苦菜蛋液。

6.翻炒至熟即可。

小贴士

怕苦菜太苦，可以先焯水，苦味会淡一些。