西兰花炒鲜虾

1. 准备材料。

2. 将大虾去虾头，挑虾线，剥去虾皮，加料酒、胡椒粉腌制5分钟。

3. 煮锅中加水，煮开加少许盐焯烫西兰花。

4. 焯好的西兰花捞出备用。

5. 大蒜、葱、生姜分别切末备用。

6. 炒锅中加底油，小火爆香葱、姜、蒜。

7. 下入腌好的虾仁快速翻炒至变色。

8. 下入焯好的西兰花、加盐翻炒均匀出锅。

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