炒虾仁切记不要先下锅，多了这步，怎么炒都好吃，美味弹牙，好吃

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都知道，蔬菜中含有丰富的维生素，肉类中含有丰富的蛋白质，特别是在一些海鲜的肉中，蛋白质更加的丰富，所以在给孩子做菜时需要考虑荤素搭配，还得考虑孩子口味。

好吃不胖，减肥低脂又清淡营养的减肥菜，让你彻底告别手残党！ 非常营养，做法也超级简单，和虾仁搭配简直绝配。

炒虾仁这么炒出来的虾仁和外面饭店里面的一样鲜嫩爽滑，炒虾仁之前，多加一个步骤，炒出的虾仁更嫩滑，而且不会有腥味。

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【西兰花炒虾仁】

第一步、在市场上买回的新鲜的大虾，先放到清水当中，将其清洗干净，再用刀将虾背切开，将虾仁取出来之后去掉虾线，虾壳好头尾都要先去掉（虾头先留下备用）

第二步、将虾仁处理好后，放到清水当中清洗干净，沥干水分后放到小碗中，再切少量的姜丝放到碗里面，继续加入适量的料酒和几滴白酒，将虾仁腌制十分钟左右；（在市场上购买活的基围虾，这样现扒出来的虾仁炒出来的味道更鲜美，口感也更嫩）

第三步、准备一个空碗，将碗里面的水擦干，向碗里面加入淀粉，再倒入一个鸡蛋清和适量的清水，将它们搅拌均匀了之后，将虾仁放入到碗里面，再一次搅拌均匀之后备用；

新鲜虾，黑虎虾鲜活大虾，美味非常，大虾拍三盒才119很划算，它可烧烤、焖锅、干锅、小炒，营养而美味，喜欢可以点击下面链接看看哦。

第四步、将西兰花用清洗干净后，放到菜板上，按照长势切成小朵备用；

第五步、锅里面加入适量的清水，开火将锅里面的水烧开了之后将西兰花放到锅里面焯水，焯水后过凉备用；

第六步、炒锅洗净烧热，锅中加入适量的食用油，先将虾头倒进去翻炒出虾油，然后将虾头捞出，加入适量的蒜末翻炒出香味，再加入之前焯水后的西兰花，大火翻炒到西兰花变软；

第七步、之后倒入虾仁，再次翻炒均匀后，加入少量的清水，再加入酱油和蚝油，快速翻炒到虾仁变红，再次翻炒均匀出锅装盘；

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炒虾仁时切记不要直接炒，要知道肉类腌制一下再炒总是会更加地好吃，这样虾仁会更加滑嫩，而且虾仁也不会有腥味呢。

美味营养的西兰花炒虾仁就组好的，虾仁爽滑弹牙，西兰花营养入味，非常的好吃。炒虾仁切记不要先下锅，多了这步，怎么炒都好吃，美味弹牙，好吃。