凉拌黄瓜

食材

• 主料

• 黄瓜

  2根
•  
• 辅料

• 花椒粒

  适量

• 盐

  适量

• 白醋

  适量

• 干辣椒

  适量

• 白糖

  适量
•  

步骤

1.首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。

2.干辣椒切节。

3.锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。

4.准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁，就制作完成啦！

小贴士

1、用筷子垫底，可以方便的切出相连的薄片又不怕切断。 2、淋入调味汁的黄瓜放冰箱里冷冻一下再吃，味道更佳。