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●桂花史话 别名：月桂、木樨、金桂、银桂。 来源：木樨科植物木樨的干燥花。 采收加工：秋季9～10月花开时采收，将杂质除去，阴干。 性味归经：味辛，性温。归肺、大肠经。 功能主治：散寒止痛，温肺化饮，化痰止咳。 桂花叶茂而常绿，秋季开花，芳香四溢，是中国特产的观赏花木和芳香树。《本草纲目》记载桂花“花可收茗、浸酒、盐渍，及作香擦发泽之类”。中国用桂花制作食品，如桂花酒、桂花酱、桂花茶、桂花糕等，有着悠久的历史。屈原《九歌》曾写道“援北斗兮酌桂浆”，“桂浆”就是添加桂花而酿制的美酒。汉代时，人们用桂花酒来敬神祭祖，晚辈们向长辈敬桂花酒，长辈们喝下后能延年益寿。 ●桂花的养颜经 〔增加体香、衣香〕 桂花的香气历来为人们所称道。在古代，每当秋季桂花满树的时候，将桂花收集起来，放在香囊中，挂在身上，可增加女子体香。也可将桂花放在衣橱中，使衣服增香。桂花中含有芳香物质，经常饮用桂花茶，还能让自己的身体保持雅致清香。 〔养发护发〕 桂花油历来是中国古代女性美发的必备之品，而且是富贵人家小姐才能用得到的宝贵护发用品。桂花油能使头发光泽柔滑，梳头的时候防打结，梳头后使头发定型，不会凌乱。使用的时候非常方便，只要少量沾在梳子上，直接梳头即可。既能增添人体的香气，还能美发润发，起到定型效果，可谓一花多用。将桂花浸泡在橄榄油中3～5天，然后过滤出橄榄油，自然就可制成香气四溢的现代桂花油了。 〔美白肌肤，清除毒素〕 桂花散寒暖身，泡茶饮用或煮粥食用，可增强人体抗寒能力，使细胞活力增强，皮肤远离寒气侵扰，代谢能力加快，清除体内毒素及通宿便，使肌肤白皙、润泽、有弹性。也可用桂花油按摩脸部或全身皮肤，能使滋润全身肌肤，延缓皮肤老化，使肌肤柔软细腻。 ●桂花的养生经 〔散寒暖胃调经〕 冬天很多女性都会感到胃部不适，特别是脾胃虚寒的女性，在冬季容易出现胃胀、胃痛等症状。桂花性温，能祛除胃部寒气，缓解因胃寒而引起的身体不适症状。用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效，特别适合脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人食用。此外，因为桂花还有着较强的止痛功效，尤其对胃寒腹痛有很好的治疗效果。对女性来说，体内有寒较易导致血流不畅，出现血瘀的情况，结果导致月经量减少、痛经，甚至闭经。这种情况下，也可以借助桂花散去体内之寒，消除瘀血，缓解疼痛。 〔化痰清肺〕 中医认为，人体之所以会生痰，主要是肺、脾两脏功能异常造成的。以肺脏来说，如果肺失肃降，一旦寒邪入肺，其中的津液就会凝聚成痰；以脾脏来说，如果脾失运化，水湿就会停留在体内凝结成痰。中医有“百病皆由痰作祟”的说法，即痰大多黏稠，一旦附着在体内血管或经络之上，人体气血的正常运行就会受到影响，进而引发各种疾病。桂花归肺经，具有清肺的功效，能使其不失清肃之功能；同时，桂花还能调理脾胃，使脾不失运化之功能。这样一来，痰生成的源头就被阻断，也就起到了化痰的作用。 〔祛除口臭〕 桂花不仅能增加体香，还可以用来祛除口臭。当脾胃功能异常时，无法消化的食物就会堆积在胃肠中，并逐渐转化为热浊，浊气上袭，口中就会有异味。而桂花能调理脾胃功能，促进食物消化，进而清除体内热浊，消除口臭。 ●桂花的养颜方 桂花茶叶饮：干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用，早晚各饮1杯。本方适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症，还可强肌滋肤，活血润喉。 ●桂花的养生方 桂花荔枝水：桂花30克，荔枝肉、黄酒各适量。桂花和荔枝肉加水同煮，最后调入黄酒饮用，可治疗经闭腹痛。 桂花酒：干桂花、白糖各200克，高粱酒适量。桂花和白糖放在一起拌匀，然后放入酒缸内发酵；3天之后，倒入适量高粱酒，密封。3个月后，即可食用。本方可健脾补虚、祛湿化痰。 桂花萝卜饮：干桂花3克，白萝卜500克，半夏10克，水煎服。可治疗咳喘痰多。 桂花糯米藕：桂花适量，莲藕2节，糯米100克。莲藕洗净，沥干水分，从一端切下2厘米长的1节，当做帽盖；将洗净后的糯米放入莲藕孔内，盖上帽盖，并用牙签扎牢；上笼蒸2小时；取出莲藕，在水中浸泡片刻，摘掉帽盖，切成片状；在藕片上均匀撒上桂花，封口；上笼蒸1小时即可。本方可健脾补胃，治疗脾胃虚弱引起的疾病。 桂花香附饮：桂花6克，香附、高良姜各10克，砂仁8克，水煎服。可缓解肝胃不适。
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