紫菜丝瓜肉片汤

食材

• 主料

• 猪瘦肉

  80g

• 丝瓜

  150g

• 紫菜

  3g

• 西红柿

  1个
• 辅料

• 鸡高汤

  适量

• 盐

  2g

• 胡椒粉

  2g
•  

步骤

1.备好原材料

2.猪肉切片

3.用黄酒，盐，胡椒粉抓拌均匀后加少许的淀粉

4.抓拌均匀备用

5.鸡高汤适量倒入锅中，兑入适量的水，加入盐和胡椒粉煮开

6.丝瓜切滚刀块

7.先下西红柿煮2--3分钟，然后倒入丝瓜

8.丝瓜煮1分钟即可下入腌好的肉片，下入后用筷子划拉开

9.肉片下入后，汤再煮开即熟

10.下入紫菜和香葱碎关火。

小贴士

这条汤羹不用油，只加适量的鸡高汤。